Roseblood
2024
Caractère
Floral et élégant
Cépage(s)
Grenache Noir
Syrah
Cinsault
Sémillon
Rolle
Vinification
Pressurage direct, fermentation alcoolique à froid, vinification & élevage en cuves inox et béton. Elevage de quelques semaines sur lies fines.
Degré alcool
12,5% Vol
Notes de dégustation
Belle robe pâle et lumineuse à la teinte eau-de-rose, avec des nuances de pêche et melon.
D’une grande élégance, le nez s’ouvre sur des notes florales de tilleul et de jasmin, évoluant ensuite vers des arômes raffinés de pêche de vigne et de pastèque.
En bouche, ce vin séduit par son énergie vibrante soutenue par une trame minérale qui apportent une belle dynamique et les notes d’agrumes et de fruits rouges acidulés viennent équilibrer la douceur fruitée. Flatteur et harmonieusement équilibré, il s’étire avec une belle longueur.
Accords Mets & Vins
Idéal pour accompagner un tartare de bar mariné avec des agrumes ou fruits exotiques comme le yuzu, un suprême de volaille relevé avec du Piment d’Espelette et une salade estivale, ou une tartelette légère aux fruits rouges de saison.
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