1489
2023
Caractère
Minéral et complexe
Cépage(s)
Grenache
Syrah
Vinification
Vendanges manuelles rigoureuses avec double passage et second tri en cave. Pressurage en grappes entières, débourbage à froid. Élevage en cuves inox et fûts de chêne.
Degré alcool
14%
Notes de Dégustation
Belle robe rose pâle avec des reflets pêche de vigne. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits des bois comme la framboise et de fleurs printanières. des notes de vanille et de pain grillé viennent délicatement enrichir le bouquet de ce vin. La bouche est gourmande et fruitée. C’est un vin aérien, ciselé et tout en finesse. l’équilibre entre fraîcheur et générosité est le maître-mot.
Accord Mets & Vins
Ce rosé de gastronomie accompagnera vos plats gourmets, comme un tajine de langoustines au safran ou un mignon de porc mariné aux cinq épices avec légumes de saison confits.
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